Velletri ( Roma)

Sorto sulle propaggini meridionali del Monte Artemisio, Velletri ha origini antichissime, insediamento etrusco e dei volsci; municipium romano poi percorso dalle invasioni barbare. Divenne libero comune nel XII secolo.
Da vedere: la Cattedrale di San Clemente, la longobardica-gotica Torre del Trivio (1353), il Tempietto Bramantesco, il Palazzo Comunale (XVI). Tra le tradizioni popolari il carciofo diventa protagonista di una festa, "la Carciofata" e di un prelibato piatto, il "carciofo alla matticella".