Nata oltre 200 anni fa. Fondata nel 1774 in piccolo villaggio della Germania, da. Johann Adam Birkenstock. Alla fine del secolo diviene una vera industria e a partire dal 1902, con lo sviluppo dell'arco di supporto flessibile, la produzione assume un rilievo nazionale. Ma è il sandalo che ha fatto il giro del mondo dal 1964 con l'applicazione dell'arco flessibile. Ne venne fuori il modello di sandalo tuttora in commercio dotato di una incredibile resistenza, tale da permettere le infinite passeggiate dei camminatori tedeschi e un confort incredibile. A partire dal modello base, largo plantare anatomico con due fascioni di cuoio paralleli allacciati a cinghia, dagli anni '60 in poi la Birkenstock ha sviluppato circa 300 varianti per stile e colore. Nel 2003 la top model tedesca Heidi
Klum lega il proprio nome alla casa tedesca, lanciando una linea esclusiva di sandali ortopedici.
(Pierangelo Mastantuono).
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